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Can you eat poke salad berries





But please dont let the dangers of pokeweed scare you away from this delicious plant. .
Some Southern dialects pronounce salad sallet as my snuff dipping aunt from NC used.
It thrives on neglect, at home in disturbed ground in city lots and country fields.(note: the salad or sallit in the name does not mean that you can eat poke raw.) She explained to me the way to harvest the plant, noting what to look for and what to avoid. .Above: What parts of pokeweed are poisonous?Most people know about the edibility of pokeweed. .More fraudulently, until the late 19th century, it was added to pale wine to create a deeper and higher-value red, with ill effect.Called by many different names (poke, poke salad, poke sallit, inkberry, pigeon berry, and skoke most people can easily recognize the mature plant with its grape-like clusters of dark purple berries full of magenta-colored juice and tiny little seeds and its emerald egg-shaped leaves that grow alternately.Pigs that have snouted out the root have been sickened or killed.Polk Salad, poke Weed, poke Berry Plant.



The properly harvested and prepared leaves and shoots not only taste wonderful, they contain an abundance of vitamins and mineralseven after a preparation that involves so much boiling. .
Its actually Poke Salad or sallet (a middle english word which devolved into salad - meaning a mess of cooked or raw greens) made from Pokeweed.
When the plant is irakien gagne loto americain fruiting, it can be highly toxic and should be handled with care.The stalks, mature leaves, flowers, berries and root of the pokeweed contain compounds that have some pretty scary effects on the human body. .Their juice has long been used as a dye and ink.It is poisonous and but less so in the spring when the shoots may be harvested and boiled several times until the pot likker is clear.In a nutshell, the young leaves and stalks (up to 6 or 8 inches in height) make the safest greens for your plate. .


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